Zaloguj się
Nazwa użytkownika:   Hasło:   Loguj mnie automatycznie  
Dzisiaj jest 16 kwie 2014, 19:58

Strefa czasowa UTC [letni]





Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 36 ]  Przejdź na stronę 1, 2  Następna
Autor Wiadomość
 Tytuł: Ziarna kakaowca
Post: 18 kwie 2010, 14:19 
Witać się czy nie? Przecież jestem aktywny na forum :x Chyba nie zaszkodzi :) :hejka:

Kupiłem kilka dni temu 250g ziaren kakaowca, ale nigdzie nie mogę znaleźć sposobu konsumpcji i dawkowania... wiem tyle, że jest konkretną witaminką i syntetyki się mogą pocałować w D-eskę :D

Dlatego też, napisałem tu, na forum, by wszyscy wierni Naszemu Serwerowi utrzymującego Forum, mogli skorzystać ze swojej klawiatury i pomóc biednemu użytkownikowi, który zbłądził po obejrzeniu "Jedzenie Ma Znaczenie" i poszedł niczym zahipnotyzowana marionetka do sklepu po promowany towar...

Czy ktoś z Was miał styczność z tą cholernie drogą witaminką? Jak ją łykaliście? Kruszone z maszynki czy całe? Jakie dawkowanie? Ile gram starczyło Wam na ile dni?

Pozdrawiam. :tak: :uścisk:

Cytuj:
Ziarna kakaowca wygrywają ze wszystkim pod względem zawartości minerałów. To najlepsze na świecie źródło magnezu, chromu, dobrze przyswajalnego przez organizm wapnia. Są największym naturalnym źródłem żelaza, najprawdopodobniej jest to najlepsze źródło manganu, są jednym z najlepszych źródeł cynku, miedzi. Wszystkie składniki potrzebne dla zdrowego metabolizmu są w ziarnach kakaowca. Są też oprócz Aceroli-jednym z najlepszy źródeł witaminy C. Jednak żadna czekolada jej nie zawiera, ponieważ niszczy ja wysoka temperatura przy produkcji produktu.

Ziarno kakaowca zawiera najwyższa dawkę antyoksydantów, a one chronią nas przed uszkodzeniem DNA, wirusami, rakiem, chorobami skóry itd
.



Na górę
   
 
 

UDOSTĘPNIJ:

Share on Facebook FacebookShare on Twitter TwitterShare on Tuenti TuentiShare on Sonico SonicoShare on FriendFeed FriendFeedShare on Orkut OrkutShare on Digg DiggShare on MySpace MySpaceShare on Delicious DeliciousShare on Technorati TechnoratiShare on Tumblr TumblrShare on Google+ Google+

 Tytuł: Ziarna kakaowca
: 18 kwie 2010, 14:19 
Offline
VIP Member
Awatar

Rejestracja: 17 kwie 2009, 22:37
Posty: 10000
Lokalizacja: PL



Na górę
   
 
 
Post: 21 kwie 2010, 14:12 
Offline
Sublime Master Elect * 11th Degree
Sublime Master Elect * 11th Degree
Awatar użytkownika

Rejestracja: 03 cze 2009, 9:43
Posty: 630
Płeć: kobieta
A mnie by interesował* skład chemiczny tych ziaren. Zawartość ilościowa białka, tłuszczu i węglowodanów. Jakos nie mogę natrafić na te informacje ;) ani w Wikipedii ani w Tabelach kalorycznych. A może to to samo co samo kakao?

Powinien być tego opis na opakowaniu. SaJms, zaspokoisz moją ciekawość ?


*Zainteresowanie czysto teoretyczne oczywiście
bo witamin raczej mi nie brakuje.



Na górę
 Wyświetl profil  
 
 
Post: 21 kwie 2010, 15:13 
No cóż... konsumuję zamiast 30g dziennie - 3 ziarna - będzie gut - inaczej bym nie wyrobił z 250gramami ^^

A co do zawartości... ok jeśli będę miał pod ręką opakowanie (hermetyczne) i jeśli ono będzie miało skład - nie ma problemu :spoko:

A czy Ty też zażywasz witaminy? Czy po prostu zdrowo się odżywiasz, i nie potrzeba Ci "dopalaczy"? :)
Ja nie mam problemu z witaminami (chyba), ale kakaowiec jest godny zakupu jak i kilka innych witaminolongów...



Na górę
   
 
 
Post: 21 kwie 2010, 16:26 
A mnie się udało znaleźć coś takiego:

Cytuj:
Ziarno kakaowe poddaje się fermentacji i suszeniu. W trakcie fermentacji zachodzą procesy, których efektem jest zminimalizowanie gorzkiego i cierpkiego smaku. Po fermentacji ziarno suszy się, a więc zawartość wody spada z 38 % do 7 %. Wysuszone i przefermentowane ziarno zawiera :
- 6 % - 8 % wody
- 50 % - 58 % tłuszczu
- 13 % białka
- 3 % błonnika
- 3 % soli mineralnych
Jądro ziarna kakaowego stanowi 88 %, łuska 12 %


saJms, udało Ci się upolować te ziarenka normalnie, w sklepie czy zostaje tylko internet?



Na górę
   
 
 
Post: 21 kwie 2010, 17:04 
Offline
Master of the Ninth Arch * 13th Degree
Master of the Ninth Arch * 13th Degree
Awatar użytkownika

Rejestracja: 05 maja 2009, 11:51
Posty: 1066
Płeć: mężczyzna
Dobry opis nt. ziaren kakaowca jest także przedstawiony w filmie Jedzenie ma Znaczenie, tutaj link:
http://www.youtube.com/watch?v=8jC4GEkYbOI patrzeć od 9:45. Zresztą polecam cały film tym co jeszcze go nie widzieli :)
O kakaowcu pisałem jeszcze tutaj: http://davidicke.pl/forum/post7268.html#p7268

_________________
W jedności siła nie w budowanych murach
Wszystko ma swoją głębię
Zdolność do dziwienia się jest początkiem do mądrości
Prawa jednego człowieka kończą się tam, gdzie zaczynają się prawa drugiej osoby.
Na każdym człowieku spływa odpowiedzialność za cały świat!
--> http://zakazaneowoce.pl
:jabłko:



Na górę
 Wyświetl profil  
 
 
Post: 22 kwie 2010, 21:05 
Cytuj:
oczywiście nie wyjadamy całej paki w dzień jako przysmak tylko wydzielamy ją po kilka ziaren na dzień
- Nadal podtrzymujesz to co napisałeś?, :język: bo ja własnie zjadam... 3 na dzien mocno skruszone w zębach - aż do ostatniego okruszka... nawet nie próbuje mielic w mlynku bo polowa osadzi sie na scianach...

@Lily,

Dzieki za post. Ziarna, które mam Ja - są juz wysuszone i gotowe do spozycia ;) - tylko trzeba zdecydować - czy karmić się np. trzema na dzień - czy zjadać 30g dziennie mając paczke za 70pln na okolo 10 dni ^^

...a ziarna kupilem w necie...



Na górę
   
 
 
Post: 22 kwie 2010, 21:43 
Offline
Provost and Judge * 7th Degree
Provost and Judge * 7th Degree
Awatar użytkownika

Rejestracja: 29 sie 2009, 11:59
Posty: 175
Płeć: mężczyzna
Ja mam 2 pytania:
Jak te ziarna smakują ?
Jak to cholerstwo jest twarde ? (żebym sobie zębów nie połamał :D ).



Na górę
 Wyświetl profil  
 
 
Post: 23 kwie 2010, 9:34 
Offline
Intendant of the Building * 8th Degree
Intendant of the Building * 8th Degree
Awatar użytkownika

Rejestracja: 12 paź 2009, 20:39
Posty: 210
Lokalizacja: Dania
Płeć: kobieta
m3tatron pisze:
Ja mam 2 pytania:
Jak te ziarna smakują ?
Jak to cholerstwo jest twarde ? (żebym sobie zębów nie połamał :D ).


To smakuje jak czekolada :tak: i zebow sobie nie polamiesz ;)
tutaj mozna kupic surowe , bez podgrzewania, czyli najbardziej pelnowartosciowe:
http://www.bogutynmlyn.pl/go/_info/?id=2616&page=

A jak spozywac ? Na przerozne sposoby, pare przykladow: wrzucic do salatki , zarowno warzywnej jak i owocowej, dodac do lodow, deserow, smoothis, herbat ( tylko nie do wrzatku) itd.
Tylko nie przesadzac z iloscia , surowa czekolada dziala silnie stymulujaca :idea:



Na górę
 Wyświetl profil  
 
 
Post: 23 kwie 2010, 11:11 
Z początku jest gorzka. Po dłuższym trawieniu robi się gorzko-czekoladowo =)

POLECAM, niech każdy spróbuje.



Na górę
   
 
 
Post: 23 kwie 2010, 20:41 
Offline
Sublime Master Elect * 11th Degree
Sublime Master Elect * 11th Degree
Awatar użytkownika

Rejestracja: 09 lis 2009, 20:04
Posty: 676
Lokalizacja: Częstochowa
Płeć: mężczyzna
Myślałem zamawiając kakao że będzie gorzkie(jak czekolady 90% np). Tymczasem jest smaczne. lekko cierpkie na początku ale smaczne. I kruche. Jem całe 2 ziarna z łupinką(da się zjeść bezproblemowo)dziennie(kupiłem 250g na 2 osoby więc puściły by mnie z torbami jak bym jadł więcej, a tanie nie są). Stosuję je jako "witaminę" uzupełniającą dietę. Zmiany nie widzę po zażyciu. Byc może silnie stymuluje(jak np. kawa) bo zawiera kofeinę. Rano jem 1 i po pracy 2. Czasem 3 na dzień sie zdarzy. Jak ktoś nie lubi gorzkiego polecam popijać, np. kawą czy nawet wodą mineralną(po porządnym pogryzieniu). Kakao to takie "centrum"(takie tabletki witaminowe rzekomo zawierające wszystko). Super sprawa.

_________________
Obrazek



Na górę
 Wyświetl profil  
 
 
Post: 29 kwie 2010, 18:51 
Offline
Intimate Secretary * 6th Degree
Intimate Secretary * 6th Degree
Awatar użytkownika

Rejestracja: 25 sty 2010, 13:32
Posty: 57
Lokalizacja: Szczecin
Płeć: kobieta
Tu można kupić za rozsądną cenę

http://allegro.pl/item1021251619_ziarno ... dawcy.html

_________________
You'll never take control
Your new world order
Will lead to none at all
We all stand before you as one


Gamma Ray - Induction



Na górę
 Wyświetl profil  
 
 
Post: 29 kwie 2010, 19:48 
Bardzo rozsądna cena, zważywszy na fakt, że 250g kosztuje 65zł, czyli to co kupiłem... Ile jestem stratny? :język:



Na górę
   
 
 
Post: 29 kwie 2010, 20:28 
Offline
Intendant of the Building * 8th Degree
Intendant of the Building * 8th Degree
Awatar użytkownika

Rejestracja: 12 paź 2009, 20:39
Posty: 210
Lokalizacja: Dania
Płeć: kobieta
Hajja pisze:
Tu można kupić za rozsądną cenę

http://allegro.pl/item1021251619_ziarno ... dawcy.html


Tylko ,ze nie wiadomo, czy to sa surowe ziarna kakowca , tzn czy nie byly czasem podgrzewane , co powoduje utrate ok 80% witamin, mineralow itd.



Na górę
 Wyświetl profil  
 
 
Post: 29 kwie 2010, 20:45 
Offline
Provost and Judge * 7th Degree
Provost and Judge * 7th Degree
Awatar użytkownika

Rejestracja: 29 sie 2009, 11:59
Posty: 175
Płeć: mężczyzna
Na cenę chyba też składa się gatunek z którego pochodzą ziarna:
1. Criollos- zwany również „księciem kakao” jest gatunkiem, z którego pochodzą najbardziej cenione ziarna o najwyższej jakości. Jego drzewa są bardzo delikatne i wrażliwe na choroby. Gatunek ten dostarcza jedynie 10% kakao.
2. Forastero to gatunek wytrzymały i odporny na choroby. Daje wysokie zbiory i dlatego jest najczęściej uprawiany.
3. Trinitario jest mieszanką dwóch poprzednich gatunków, łączy w sobie wytrzymałość forastero oraz bogate walory smakowe criollos. Dzięki temu zdobywa coraz większą popularność. Jego nazwa pochodzi od miejsca pochodzenia- Trynidadu.
(to powyżej to stąd http://czekollada.fm.interia.pl/strona5.htm )
Kupiłem sobie ziarenka i faktycznie nie są twarde w smaku całkiem delikatne można śmiało wszamać.
Zamówiłem też sobie masło kakaowe, dodam jakieś naturalne kakao + może ksylitol lub jakiś inny słodzik i zobacze czy mi coś na kształt czekolady wyjdzie :haha:



Na górę
 Wyświetl profil  
 
 
Post: 30 kwie 2010, 21:39 
Offline
Intendant of the Building * 8th Degree
Intendant of the Building * 8th Degree
Awatar użytkownika

Rejestracja: 12 paź 2009, 20:39
Posty: 210
Lokalizacja: Dania
Płeć: kobieta
m3tatron pisze:
Zamówiłem też sobie masło kakaowe, dodam jakieś naturalne kakao + może ksylitol lub jakiś inny słodzik i zobacze czy mi coś na kształt czekolady wyjdzie :haha:


Najprostszy przepis na czekolade to:
Cytuj:
Raw Cacao Powder 100 grams
Raw Cacao Butter 100 grams
Raw Agave Nectar 100ml
Pure Raw Vanilla Powder 3 grams

http://www.indigo-herbs.co.uk/acatalog/ ... ml#Recipes
Zamiast Agave , moza doddac miód, ksylitol, cukier itp

Najpierw trzeba stopic maslo kakaowe, i najlepiej zagotowac wode w garnku , odstawic , maslo wlozyc do miski nad garnek , lub w kąpieli wodnej ( tylko trzeba uwazac , zeby nie bylo za gorace) i pozniej po rozpuszczeniu ,wsypac kakao i reszte skladnikow, wymieszac i do lodowki ;)

//Dobrze, ale jest to temat o czymś innym. Cieszę się, ale następnym razem na PW, albo osobny temat - sJs :spoko:



Na górę
 Wyświetl profil  
 
 
Post: 11 maja 2010, 20:06 
Offline
Globalny moderator
Globalny moderator
Awatar użytkownika

Rejestracja: 18 wrz 2009, 13:38
Posty: 376
Płeć: mężczyzna
Czy ktoś się orientuje - Ziarna Kakaa "DecoMorreno" przed zmieleniem są prażone lub poddawane innej obróbce termicznej?
Nigdzie nie mogłem znaleźć informacji na ten temat. Nawet w internecie :bezradny:
Na opakowaniu jest napisane tylko:
Cytuj:
Kakao o obniżonej zawartości tłuszczowej - zawartość tłuszczu kakaowego 10-12%

Obrazek
Obrazek



Na górę
 Wyświetl profil  
 
 
Post: 19 cze 2010, 10:39 
Offline
Sublime Master Elect * 11th Degree
Sublime Master Elect * 11th Degree
Awatar użytkownika

Rejestracja: 09 lis 2009, 20:04
Posty: 676
Lokalizacja: Częstochowa
Płeć: mężczyzna
..ostatnio miałem małe problemy przez jedzenie kakaowca surowego. Powodem były łupinki(które jak twierdziłem mozna i da sie zjeść łatwo) ale widać mogą zaszkodzić. Teraz jem bez łupinek :tak:

_________________
Obrazek



Na górę
 Wyświetl profil  
 
 
Post: 22 cze 2010, 21:50 
Offline
Globalny moderator
Globalny moderator
Awatar użytkownika

Rejestracja: 18 wrz 2009, 13:38
Posty: 376
Płeć: mężczyzna
Lordi, w jaki sposób Ci zaszkodziły?



Na górę
 Wyświetl profil  
 
 
Post: 23 cze 2010, 14:52 
W BogutynMlyn.pl przyszły BIO RAW czyli bez obróbki termicznej... SUROWE! (: Smacznego - tak tylko informuje zaintersowanych.



Na górę
   
 
 
Post: 23 cze 2010, 16:15 
Offline
Sublime Master Elect * 11th Degree
Sublime Master Elect * 11th Degree
Awatar użytkownika

Rejestracja: 09 lis 2009, 20:04
Posty: 676
Lokalizacja: Częstochowa
Płeć: mężczyzna
Tak ja jem te z bogutyn'a. Surowe są. Tyle że sa w łupinkach i z powodzeniem jadłem z łupinką(bo jest miękka i do pogryzienia) przez kilka tygodni...ale niedawno miałem problemy żąłądkowe po tym. nie chce wchodzić w szczegóły :język: ale wiem na 100% że to od ziaren(łupinka konkretnie). Teraz jem obrane i jest ok. Chwile obranie zajmuje bo sie kruszą często, ale pewność że się skorupka don żołądka nie "przyklei" jest chociaż:)
PS. mówię to na własnym przykładzie, nie wyssane z palca.

_________________
Obrazek



Na górę
 Wyświetl profil  
 
 
Post: 10 lis 2010, 11:44 
Offline
Master Mason * 3rd Degree
Master Mason * 3rd Degree

Rejestracja: 27 sie 2009, 13:24
Posty: 23
Płeć: mężczyzna
Na ile czasu starczy tego ziarna przy opakowaniu 1 kg?



Na górę
 Wyświetl profil  
 
 
Post: 10 lis 2010, 12:18 
wyobraz sobie, ze powinienes tego jesc 30g dziennie. tak polecają specjalisci :język:



Na górę
   
 
 
Post: 11 lis 2010, 10:55 
Offline
Sublime Master Elect * 11th Degree
Sublime Master Elect * 11th Degree
Awatar użytkownika

Rejestracja: 09 lis 2009, 20:04
Posty: 676
Lokalizacja: Częstochowa
Płeć: mężczyzna
30g dziennie!? Uuuu to nie bardzo do wyegzekwowania-tanie to nie jest.
A możesz podać źródło skąd masz tą informację?

_________________
Obrazek



Na górę
 Wyświetl profil  
 
 
Post: 11 lis 2010, 11:11 
Prosze bardzo, moj drogi :)

Cytuj:
Ziarna kakaowca zawierają również m.in. serotoninę, tryptofan, dopaminę oraz roślinne inhibitory. Wszystkie te substancje działają pozytywnie na chemię naszego mózgu, ponieważ dopuszczają do krążenia większą ilość serotoniny oraz innych neurotransmiterów w mózgu. Te naturalne substancje wiążą się z odczuwaniem szczęścia. Tryptofan jest aminokwasem o działaniu antydepresyjnym. Odgrywa ważną rolę w produkcji serotoniny w naszym mózgu. Serotonina to neurotransmiter o działaniu antystresowym, zmniejszającym niepokój i zwiększającym naszą zdolność odpierania stresu. Uważa się także, że serotonina pozytywnie wpływa na problem przedwczesnego wytrysku u mężczyzn. Inhibitory natomiast umożliwiają neurotransmiterom dłuższe krążenie w mózgu, gdyż blokują działanie enzymów, które normalnie je niszczą.


JA - CHCE - WIĘCEEEEEJ!!! :twisted:

Cytuj:
Dawkowanie:

1 raz dziennie żuć po 30 g (¼ filiżanki) lub zmielić i dodawać do jogurtu bądź sałatki owocowej.


http://www.kenayag.pl/Kakao_ziarna_z_kakaowca_227g-39.html



Na górę
   
 
 
Post: 13 lis 2010, 10:21 
Offline
Sublime Master Elect * 11th Degree
Sublime Master Elect * 11th Degree
Awatar użytkownika

Rejestracja: 09 lis 2009, 20:04
Posty: 676
Lokalizacja: Częstochowa
Płeć: mężczyzna
Noo po tym co piszesz to męska część forum zacznie żreć kakao kilogramami! :D
A do sałatek jest super. Ale to nadal bardzo dużo-ja jem 3-4 ziarenka-nie wiem ile to gram ale jakaś 1/7 filiżanki.

_________________
Obrazek



Na górę
 Wyświetl profil  
 
 
Post: 13 lis 2010, 13:58 
Gorzka czekolada też się nadaje? Czy koniecznie muszą to być ziarna kakaowca?? :ninja:



Na górę
   
 
 
Post: 13 lis 2010, 16:18 
Offline
Intimate Secretary * 6th Degree
Intimate Secretary * 6th Degree
Awatar użytkownika

Rejestracja: 26 lip 2010, 17:18
Posty: 93
Lokalizacja: z kosmosu
Płeć: mężczyzna
David Picke pisze:
Gorzka czekolada też się nadaje? Czy koniecznie muszą to być ziarna kakaowca??


Po obróbcze termicznej czekolada gorzka niestety traci swoje wszystkie walory. Polecam ziarna kakaowca przegryzane z owocami np. jabłkami, pomarańczami, jagodami, nektarynkami, porzeczkami oraz z warzywami. Ma to na celu lepszemu przyswojeniu przez nasz organizm substancji odżywczych. Jak wiadomo witamina C jest niezbędna przy wchłanianiu żelaza z ziaren kakaowca. Ja już od dawna stosuje ta metodę i efekty są widoczne gołym okiem, co przedtem było problemem.

_________________
TYLKO OBECNA CHWILA MA ZNACZENIE



Na górę
 Wyświetl profil  
 
 
Post: 13 lis 2010, 16:54 
Ja polecam Wam dziką różę w zastępstwie witaminy C!!
Ma 100x więcej witaminy niż owoc na miejscu 2. - pod nią.

Wystarczy 3,5 obranej z pestek i włosków - zagotowanej rózy co da nam 100% dziennego zapotrzebowania na C!! :D



Na górę
   
 
 
Post: 13 lis 2010, 17:15 
Offline
Sublime Master Elect * 11th Degree
Sublime Master Elect * 11th Degree
Awatar użytkownika

Rejestracja: 09 lis 2009, 20:04
Posty: 676
Lokalizacja: Częstochowa
Płeć: mężczyzna
Zagotowanej na pewno nie. Wita C nie znosi obróbki termicznej!
Mnie tam róża sama smakowała. Miałem sporo niestety już brakło Smutny Została mi nalewka własnej roboty z róży właśnie oraz jeden słoik suszonej-do herbatki.

_________________
Obrazek



Na górę
 Wyświetl profil  
 
 
Post: 13 lis 2010, 20:59 
A gdzieś wyczytalem, ze tak sie wlasnie podaje... szkoda. Blad do naprawienia.

Gdybym chcial to moglbym uzbierac kilka reklamowek dzieki tym rosnącym wokol krzewom... :shock: , ale łazić w mokrym mi sie nie chce a tym bardziej obierać. Ostatnia 1/4 woreczka foliowego poszlo na kompost, bo za dlugo lezało i pojawly sie muszki... Gdzie nie spojrzysz - krzewy dzikiej rozy...

Powiedz mi Lordi, czy taka miękka roza nadaje sie do zrywania? Podobno, gdy sa juz miekkie to maja znacznie mniej wartosci. Te wloski w srodku sa uciazliwe przy obieraniu, gdy róza jest zbyt dojrzała...

pozdrawiam, suhh



Na górę
   
 
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 36 ]  Przejdź na stronę 1, 2  Następna

Strefa czasowa UTC [letni]



Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości


Nie możesz tworzyć nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Przejdź do:  
Nowości Nowości Mapa Strony Mapa Strony Index Mapy strony Index Mapy strony RSS RSS Lista kanałów Lista kanałów | Powered by phpBB © 2007 phpBB3 Group